몸에 좋은 사과 이렇게 먹으면 오히려 독이 될 수 있습니다.

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사과는 새콤달콤한 맛은 물론 칼로리가 낮고 식이섬유, 비타민, 미네랄, 유기산 등의 영양성분이 다량 함유되어 있어 다이어트, 변비 개선, 면역력 강화 등에 도움을 주는 건강식품으로 알려져 있습니다.


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1. 사과씨에는 독성분이 들어있다?

과거 중국에서 갓 2살이 된 어린아이가 사과주스 반 그릇을 마신 뒤 구토 증상을 보여 병원에 입원해 식중독 진단을 받았다는 뉴스가 있었습니다. 아이의 할머니가 사과의 씨앗을 제거하기 않은 채 착즙기에 넣어 주스를 만들어 준 것이 원인이 되었다고 하네요.

사과의 과육에는 우리 몸에 이로운 성분이 많이 함유되어 있지만 사과의 씨앗 부분에 소량의 '시안배당체'라는 성분이 들어 있는데 이게 외부물질이나 사람 몸 안의 생물학적 효소 등에 노출되었을 때 독성물질인 '시안화수소'가 생성될 수 있습니다.

생소한 용어인데, 청산가리 계열의 독성이라고 하네요.

지속적으로 혹은 다량 섭취하여 체내에 쌓이게 되면 심한 두통 및 현기증을 유발하며 심할 경우 혼수상태에 이르게도 합니다.


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2. 올바른 사과 섭취 방법

시안배당체는 과육이 아닌 사과 중심부에만 존재하므로 씨앗 부위를 깨끗하게 도려낸 후 섭취 하는것이 올바른 방법입니다.

사실 중심부까지 섭취하게 되더라도 치사량이 몸무게 1kg당 2mg정도로 알려져 있어 일반 성인 기준 사과씨를 200개 이상 먹는것이 아니라면 별 문제가 되지 않습니다. 하지만 어린아이나 반려동물과 같이 몸집이 작고 면역이 약한 상태에서 다량 섭취할 경우 문제가 발생할 수 있기 때문에 위험 요소를 최대한 줄이는 것이 좋겠습니다.

그 외에도 조금이라도 곰팡이가 피었거나 싹이 난 사과는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.